Ngon, bổ, rẻ với 5 món ăn chế biến từ bắp ngô

Có rất nhiều đồ ăn vặt mà bạn ăn hàng ngày được làm bằng bắp ngô. Bắp ngô không chỉ là một món ăn được ưa thích và còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn, sau đây là 5 món ăn chế biến từ bắp ngô ăn là ghiền.

Bắp xào tép

Nguyên liệu:

– 2 bắp ngô ngọt

– 100gr tép

– Hành lá, dầu ăn, bơ, nước mắm, bột nêm, đường, tương ớt

Ngon, bổ, rẻ với 5 món ăn chế biến từ bắp ngô

Cách làm:

– Tách hạt bắp và rửa qua nước cho sạch, để ráo

– Hành lá rửa sạch, phần hành trắng đập dập băm nhuyễn, phần lá xanh xắt nhỏ.

– Bắc nồi nước, đợi nước sôi, cho 1 thìa muối rồi bỏ bắp vào luộc sơ, vớt ra rổ, xóc cho ráo nước.

– Bắc chảo lên, cho 2 muỗng dầu ăn vào, dầu nóng liền bỏ đầu hành trắng vào xào cho thơm. Cho tép vào xào đều tay, nêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng đường cho thấm.

– Cho bắp vào đảo đều cho đến khi chín săn lại. Các bạn cho 1 muỗng bơ vào cho thơm. Cuối cùng cho phần hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bắp phết mật ong nướng thơm lừng

Nguyên liệu:

– 4 bắp ngô

– 1 miếng bơ

– 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

– 1 quả ớt khô

– 1 muỗng cà phê mật ong

– Muối, đường kính

Ngon, bổ, rẻ với 5 món ăn chế biến từ bắp ngô 2

Cách làm:

– Tự làm khô quả ớt bằng cách ớt tươi ngâm trong hũ muối, khoảng 1 tuần là nó teo khô lại. Tiếp đó, nướng qua ớt khô trên lửa.

– Ớt sau khi đã nướng rất thơm, nghiền nát ra, cho vào bát nhỏ.

– Làm gia vị: Cho bơ, muối, mật ong, ớt vào trộn, vắt thêm chanh tươi nữa.

– Bắp tách lá, rửa sạch, rồi ngâm trong nước đường khoảng 15 phút. Đây chính là mẹo để nướng bắp thêm ngọt.

– Nướng qua  cho đến khi chín 80% thì dừng lại.

– Phết hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn lên từng bắp ngô rùi nướng tiếp lần 2.

Xôi bắp gói lá

Nguyên liệu:

– 200gr bắp ngọt

– 300gr gạo nếp

– 40gr đường, 5gr muối, 20ml dầu ăn

– Lá dong nhỏ, lạt (hoặc dây nilon) để buộc

Ngon, bổ, rẻ với 5 món ăn chế biến từ bắp ngô 3

Cách làm:

– Đầu tiên, trộn bắp với đường. Tùy khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng đường.

– Trộn bắp với gạo nếp. Sau đó, cho thêm muối và dầu ăn

– Cuộn tròn lá dong lại thành hình ốc quế.

Ngon, bổ, rẻ với 5 món ăn chế biến từ bắp ngô 4

– Cho hỗn hợp gạo nếp bắp vào.

– Tiếp theo, cuộn lá dong lại.

– Cuối cùng, dùng lạt buộc chặt lại và cho vào nồi hấp chín.

Ngoài món ngon trên còn một món trên cả tuyệt vời chế biến từ bắp nữa đó chính là chè bắp, tham khảo thêm cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng tại đây.

Bắp chiên dừa

Nguyên liệu:

– Bắp ngọt 2 – 3 bắp, dùng bắp tươi ngon hơn

– 100g dừa nạo

– 1 thìa đường (tùy chọn)

– ¼ thìa cà phê muối.

Ngon, bổ, rẻ với 5 món ăn chế biến từ bắp ngô 5

Cách làm:

Cho dầu ăn hoặc bơ vào nồi đun nóng. Cho bắp vào xào, nêm chút muối, đảo 2 phút.

Cho tiếp dừa nạo vào đảo cùng, nếu thích có thể thêm đường. Đảo tiếp 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Bắp xào thịt lợn

Nguyên liệu:

– 2 bắp ngô ngọt lớn

– 200g thịt heo – băm hoặc xay

– Bơ thực vật, hạt nêm, hành, tỏi, ớt bột (nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì bạn không cần thêm ớt bột)

Ngon, bổ, rẻ với 5 món ăn chế biến từ bắp ngô 6

Cách làm:

– Bắp bỏ vỏ, râu, tách hạt. Hành, tỏi băm nhỏ; hành lá thái nhỏ.

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi vào phi thơm.

– Thêm thịt vào xào săn, nêm chút nước mắm cho thơm.

– Khi thịt chín, hơi xém thì bạn đổ ra bát.

– Cho bơ vào chảo, láng đều rồi cho bắp vào xào.

– Tới khi bắp chín bạn cho tiếp thịt đã xào vào đảo đều thêm chừng 2 phút cho bắp mềm.

– Thêm hạt nêm, ớt bột cho vừa ăn.

– Rắc hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Leave A Reply

Your email address will not be published.